Brownie de Trish Deseine

Une recette ultra gourmande qui ferait fondre n'importe qui...!!

Ingrédients :

• 150 à 200 g de chocolat noir
• 90 g de beurre
• 120 g de sucre
• 2 œufs
• 90 g de farine
• 70 g de noix de pécan

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie.

•  Hors du feu, ajouter le beurre fondu et mélanger doucement.

• Ajouter le sucre ainsi que les œufs, préalablement battus en omelette.

• Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

• Incorporer la farine tamisée et les noix de pécan en morceaux.

• Bien mélanger.

• Verser la préparation dans un moule (de préférence carré de 20 cm) beurré ou recouvert de papier cuisson.

• Mettre au four environ 40 minutes.  

• Surveiller la cuisson : Le brownie doit être craquant sur le dessus et fondant à l'intérieur.

• Laisser refroidir le brownie avant la découpe pour plus de facilité !

Régalez-vous !