Aumônières lardons chèvre sur son lit confit de figues

Une nouvelle recette dont j'ai testé l'expérience et qui est à la hauteur de mes espérances, autant dire délicieuse ! Alors je vous la fait partager !!

Ingrédients :

• 6 feuilles de bricks
• Confit de figues
• 200 g de lardons fumés
• 1 bûche de chèvre
• Beurre

Préparation : 

• Préchauffer le four à 210°C.

• Faire revenir les lardons dans une poêle.

• Pendant ce temps là, découper la buche de chèvre en 6 bonnes tranches.

• Dans un petit récipient, faire fondre du beurre.

• J'ai personnellement diminué la taille de la feuille de brick en la découpant afin qu'elle mesure environ 22 cm de diamètre.

• La badigeonner avec le beurre fondu.

• Déposer au centre une cuillère à soupe (pas trop bombé) de confit de figues.

• Par dessus ajouter une bonne cuillère à soupe de lardons.

• Enfin, déposer une tranche de chèvre.

• Fermer votre feuille de brick afin de former une aumônière. Maintenir le haut de l'aumônière avec un pique en bois ou de la ficelle de cuisine ou de la ciboulette.

• Déposer les aumônières sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

• Enfourner 10 minutes et déguster !