Fougasse aux lardons

Ingrédients :

• 2 pâtes à pizza prêtes à dérouler (ou 1 XXL que vous replierez en 2)
• 1 à 2 barquettes de lardons fumés "allumettes"
• 2-3 cuillères à soupe de crème fraîche
• Gruyère râpé

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Faire revenir les lardons à la poêle.

• Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, étaler une pâte à pizza.

• Y étaler la crème puis parsemer de lardons et d'un peu de gruyère râpé.

• Recouvrir de la deuxième pâte à pizza et coller les deux pâtes avec les doigts mouillés.

• Faire des lignes au couteau sur le dessus de façon à aérer l'intérieur de la fougasse.

• Remettre du gruyère sur le dessus mais cette fois plus généreusement.

• Enfourner 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

• Déguster tiède.